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Los Fresnos
San Miguel del Monte
Una estancia con encanto en los pagos de Rosas
Además de su gran cantidad de aves, el otro rasgo distintivo de la estancia es que está manejada y atendida exclusivamente por mujeres (con excepción del guía de cabalgatas). Son nueve en total y se ocupan de todo: cultivan la huerta, recogen los huevos del gallinero, alimentan a los pavos reales, cortan el pasto, vigilan las colmenas, hacen pan casero, granola, escabeches y mermeladas. Atentas y discretas, cumplen con elegancia su misión: hacer que los huéspedes se sientan “como en casa”.
La cheff de la estancia diseña el menú a pedido de los comensales (que no omite asados, empanadas, bifes a la criolla y otros platos tradicionales de la cocina argentina en su propuesta), combinados con detalles gourmet.
El casco, de estilo colonial, tiene tres habitaciones y dos departamentos. Los cuartos llevan nombres de aves. Fue construido en 1985 y renovado en 2017, pero conserva el mobiliario, las bibliotecas y los objetos y obras de arte de su primer propietario, que compró el terreno a Manuel Lainez, bisnieto de Manuel Lainez Cané.
El alojamiento incluye desayuno, almuerzo, te y cena. Uso de instalaciones (cabalgatas, bicicletas y pileta)
Además de apreciar la belleza natural de la región en Laguna de Monte y Laguna de las Perdices, también puedes visitar lugares fundamentales para los aficionados a la cultura, como Museo Municipal Guardia Del Monte y Rancho de Juan Manuel de Rosas.
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